制作工序

-Process-

啃佬鴨的用心

 

贛州啃佬鴨食品有限公司經過國家食品藥品監督管理局SC認證,并頒發《食品生產許可證》,每一道工序,每一個產品都嚴格的按食品安全標準生產。

 

注重選材

啃佬鴨食品一直專注綠色、健康、安心的食品,原材料均選用山東大型生態養殖基地,輔料選用品牌配醬及多種中草藥香料,制作用水均取用天然純凈水。

 

制作工序
啃佬鴨為保持生態綠色的食品,泡鴨爪、泡鴨翅系列產品在泡制過程中,堅持以傳統方式泡制,用心做好每一道工序,做最好品質。


 

 

制作工序第一步

 

解凍車間,將冰凍原材料反復清洗解凍,挑選整理,精選優質原材料。

 

制作工序第二步

 

煮制車間,將清洗解凍好的鴨爪鴨翅原材料去生煮熟。

 

制作工序第三步

 

低溫泡制車間,將精選鴨爪鴨翅加入中草藥香料、品牌醬料及純凈水在低溫車間進行泡制入味。

 

制作工序第四步

 

封裝車間,將泡制好的鴨爪鴨翅進行入袋封裝至小鋁膜蒸煮袋中。

 

制作工序第五步

 

巴氏殺菌車間,采用法國“巴氏滅菌”技術,利用高溫殺菌,低溫封存的方式,既可殺死病菌又能保持產品中營養物質及風味不變。

 

制作工序第六步

 

檢驗室,啃佬鴨每一批次產品都將進行出廠抽樣檢驗,以確保最佳品質。

 

制作工序第七步

 

外包裝車間,將檢驗合格的產品分類入袋裝箱。 啃佬鴨只做安全放心的良心食品, 包裝材料采用密封遮光的鋁膜蒸煮袋,鎖住營養,鎖住健康,便于攜帶。

 

 

因啃佬鴨泡鴨爪、泡鴨翅系列產品都經過“巴氏殺菌”技術,將產品從高溫度再急速冷卻至低溫度過程中,將泡制的香料味道封鎖于包裝袋內,所以當我們撕開包裝袋后會有一道濃郁的酸爽清香味撲鼻而來,還有美味Q彈的“凍凍”,請絕對安心食用。

 

 

{ganrao}